搬新家，一定要請好料的啦！
做人嘛！就要大方一點，像我一樣囉！
這家位在巷弄裡的五樓公寓裡可是藏著高級法式料理哦！
經過上億裝璜的普通公寓，有著豪宅的氣派
使用的餐具絕不馬虎，每次出餐都先換上不同的餐具。
純奶油和帶點甜甜鹹鹹的香草奶油
啊怎麼找不到沾奶油的麵包，
大概被上菜的過程虎得一楞一楞的，
忘了照相了吧！
真的有發現，漏照了一些照片耶！
事隔多日，我真的忘了這前菜是什麼東東，
反正就是很精緻，味道很複雜，有很多食材組合在一起，
都是一些我平常沒看過，甚至沒聽過的，
今天算是開了洋葷了。
石頭上面那一片黑黑的，是墨魚餅，作法類似蝦餅。
每一道菜出來，心中都會暗驚一下，
天啊！真漂亮～～到底是什麼食材啊！
我以為是慕斯之類的甜點，結果它是鹹的
曾經在電視上看過，有介紹這位年輕貎美的主廚，
做出這種菜，也可稱得上美食藝術家了。
底層是鵝肝醬，白白的是奶泡，灑上杏仁酥粉。
這一篇，寫得很心虛，因為食材太多了，
我跟本就忘光光了。
生魚片，甜蝦，海膽冰淇淋，
下次如果還有機會去（應該沒有下次了吧！），
一定要錄音下來，才不會聽過就忘了。
每一道菜，都可以說出一個不簡單的故事。
上面三片黑黑的，就是鼎鼎大名的黑松露耶！
其實我也很認真的上網查了一下，卻找不到相同的菜色，
餐廳每個月換新菜單，每次只有兩種選擇，
一種牛肉，一種海鮮。
新鮮的綠竹筍，切得薄如蟬翼，晶瑩如玉，
底層是雞湯凍，有白木耳，還有用蒔蘿做成的小粉圓。
服務人員介紹的時候有說把它當一道湯來吃，
果然，嘴裡的溫度讓雞湯凍瞬間化開與甜脆的綠竹筍共舞，
味蕾上的享受，真的讓人驚訝的說不出話來。
第二種麵包～棍子麵包～唯一沒有裝飾的一道
在別的餐廳，不管是前菜，甜點，主菜，湯品，都有好幾種選擇，
這家只要選擇一種套餐就好，不用一一點菜。
這一道光看容器就夠精彩了，好像插花用的花器。
服務生將燉煮多時的牛高湯慢慢加入
只有中間這一凹洞裝湯，其他都是觀賞用的。
很特別的湯品，賞心悅目。
牛胸腺佐甜菜根加牛菇菌醬汁，反正名堂很多啦！
南瓜鴨捲，上面是酥香的鴨舌頭
薄薄的南瓜片，妝點出完美的一幅立體畫作。
雪菜豬肉球
利用華人的雪裡紅，別開生面的做法，
聽說連法國人都很驚艷。
終於上主菜了，是五分熟的牛肉
滑嫰的碗豆，散發著春天的氣息，
有三個像慕斯的大小圈圈是用碗豆泥做成的。
真的是視覺上的享受。
海鮮總燴，醬汁是用鮑魚片做成的小碗裝盛，
每一處都可見主廚的巧思。
唯一讓我下不了口的是這坨鹹鹹的重乳酪，
喜歡的人是美味，不喜歡的人嫌它臭，
和臭豆腐有同工之妙。
柳橙汁～我還多嘴的問了一句：現榨的嗎？
問過後才覺得多餘，如果不是現榨，那真的要冰的了。
精緻的甜點，甜菜根冰淇淋，泡芙當容器。
晶瑩剔透的糖圈，散發出濃濃的薰衣草味道。
脆餅巧克力捲
照片上看起來是普通的巧克力捲，
其實是一個捲中有捲的高難度甜點。
最後一道甜品，有蔓越莓馬卡龍，棉花糖，
乳酪餅乾，起士冰淇淋球等等，
今天的食材，實在是太多種了，
以我的腦容量，真的無法一一道出，
只能眼見為憑，寫實一下，
而留在味蕾上的複雜滋味，
只能留給自己一次精彩美麗的回憶。
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